Miso aux algues kombu royal

Sa fermentation naturelle, qui a duré 6 mois, continuera dans votre frigo.
Ce miso est composé de riz et de soja équitables, cultivés par des petits producteurs engagés en agriculture biologique. 
 
Ce condiment fermenté est un incontournable de la cuisine japonaise. Il s'utilise au quotidien pour relever soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace aussi avantageusement le sel.
 
Ce miso non pasteurisé est naturellement sans gluten et il est riche en protéines.