One Pot Pasta : la recette facile qui sauve les soirs d'été

L'été, on a souvent envie de la même chose : passer moins de temps derrière les fourneaux et plus de temps dehors. En tout cas, c'est mon cas ! 🤭

Bonne nouvelle : cette recette coche toutes les cases ! Le One Pot Pasta, c'est le plat parfait quand on veut cuisiner rapidement, avec peu de vaisselle et beaucoup de goût. Tout cuit dans la même casserole et en une vingtaine de minutes, le repas est prêt.

C'est le genre de recette que j'adore préparer en vacances, en camping ou simplement après une journée bien remplie.

Pourquoi on l'aime autant ?

✔️ Une seule casserole à laver

✔️ Une recette prête en moins de 20 minutes

✔️ Peu d'ingrédients

✔️ Facile à adapter selon ce qu'on a dans le frigo

Les ingrédients en vrac pour mon One Pot Pasta

Pour 2 à 3 personnes, voici les ingrédients que j’utilise pour ma recette de One Pot Pasta (à retrouver en partie dans ma CoqMobile, directement sur les marchés de la région lyonnaise) :

• 250 g de pâtes (disponibles au Coq en Vrac)

• 1 oignon

• Une poignée de tomates cerises

• Quelques feuilles de basilic frais

• 1 cuillère à soupe de levure maltée (disponible au Coq en Vrac)

• 1 cuillère à café de Zaatar (disponible au Coq en Vrac)

• Un filet d'huile d'olive (disponible au Coq en Vrac)

  
  

A piocher dans ton placard :

• Un peu de sel et de poivre

• De l'eau

Bon à savoir : Tu peux aussi ajouter du poulet, du tofu ou quelques légumes de saison selon tes envies.

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Ma recette de One Pot Pasta, pas à pas

Étape 1 :

Je commence par émincer l'oignon.

Je le fais ensuite revenir dans un filet d'huile d'olive.

Étape 2 :

J'ajoute les tomates cerises puis les pâtes. Je recouvre le tout d'eau (à hauteur des pâtes).

Étape 3 :

Je laisse cuire en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau soit presque totalement absorbée.

Étape 4 :

Une fois que c'est prêt, je retire la casserole du feu. J'ajoute le basilic ciselé, la levure maltée et une pincée de Zaatar. Je mélange une dernière fois et c'est prêt !

Simple, rapide et délicieux ! 😋

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✨ Les p'tits plus qui changent tout avec cette recette ?

✔La levure maltée apporte une saveur légèrement fromagère qui relève le plat tout en douceur.

✔ Le Zaatar, lui, ajoute une touche parfumée aux notes de thym, d'origan, de sumac et de sésame blond torréfié. Une simple pincée suffit pour transformer une recette très simple en un vrai plat plein de saveurs.

Et surtout, avec cette recette, on comprend vite qu’avec des produits en vrac, on peut cuisiner des plats complets, simple à cuisiner, savoureux et accessibles.

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Le Coq en Vrac sur les marchés de la région lyonnaise

Le Coq en Vrac, c’est une épicerie bio, locale et itinérante, à retrouver sur les marchés de :

• Villeurbanne,

• Vaugneray,

• Francheville,

• Taluyers,

• Soucieu-en-Jarrest,

• Communay.

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Au camion, tu retrouveras notamment : les pâtes, l'huile, le zaatar et la levure maltée.

De quoi préparer facilement cette recette tout l'été, que tu sois à la maison, en vacances ou en camping. Et si tu la testes, dis-moi ce que tu en as pensé lors de ton prochain passage au marché !

À très vite sur les marchés, Laura 🐓🧡